Wissenswertes & Soulchef News im Blog

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Aller guten Dinge sind Drei. Du bist Sportler oder bezeichnest Dich gar als Athlet? Dann kommt für Dich natürlich der bequeme Lieferdienst nicht in Frage. Um Dich trotzdem glücklich machen zu können haben wir unsere Pick-Up Stationen ausgebaut.

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Vegane Ernährung bedeutet Verzicht auf jegliche tierische Produkte. Also kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier, keine Milchprodukte. Aber auch auf Honig und E-Stoffe (die werden nämlich teils aus Läusen gewonnen) verzichten Veganer.

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In den meisten Lebensmitteln, die Du im Supermarkt kaufen kannst, stecken Zusatzstoffe. Das ist nicht schön, aber leider völlig legal. Einige sind harmlos, andere wiederum ziemlich schlecht oder gar gefährlich für Dich. Deshalb solltest Du diese Dinge über Zusatzstoffe in Lebensmitteln unbedingt wissen.

Warum werden Zusatzstoffe verwendet?

Zusatzstoffe werden auch gerne als „Kosmetik für Lebensmittel“ bezeichnet. Sie werden meist verwendet, um ein Produkt optisch ansprechender zu machen. Die Ware muss immer frisch und appetitlich aussehen. In Kochschinken werden Unmengen an Pökelsalz und Wasser gepumpt, damit er immer „schön saftig“ aussieht. Antioxidantien und Konservierungsstoffe sorgen dafür, dass Lebensmittel viel länger haltbar gemacht werden als sie es eigentlich sind.

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Kohlenhydrate machen den Großteil unserer Ernährung aus. Sie liefern Energie, sättigen und machen uns leistungsfähig. Nimmt man allerdings dauerhaft zu viele Kohlenhydrate zu sich wird der Fettstoffwechsel nicht aktiviert, Dein Körper reagiert schlechter auf Insulin und es kommt daher häufiger zu Entzündungen im Körper. Aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich zu bewerten. Einige haben ihre Tücken, andere sind wirklich rundum gut für uns.

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Fett macht nicht fett. Das bestätigt auch eine Statistik aus den USA. Trotz Rückläufigkeit des Fettkonsums wurden die US Amerikaner immer dicker. Also trägt Fett wohl nicht die Alleinschuld an dem Dilemma der Übergewichtigen. Die These, dass Fett dick macht wurde seit geraumer Zeit auch durch Studien widerlegt. Sogar auf der Titelseite des TIME Magazin prangte vor einem Jahr die Schlagzeile „EAT BUTTER“.

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Nachhaltigkeit ist für uns ein großes Thema. Daher haben wir viel dafür getan, die optimale Verpackung für unser Essen zu finden.

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Der Mensch an sich steht auf Süßes. Das ist einfach so. Du tust es wahrscheinlich auch. Aber süß kann ziemlich schlecht für Dich sein – und nicht nur für Deine Zähne. Zucker hat eindeutig mehr negative Eigenschaften als positive und deshalb solltest Du ihn dringend aus Deinem Ernährungsplan streichen.

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Wir arbeiten 100% clean und das bezieht sich nicht nur auf unsere Ernährungsprinzipien. Die Einhaltung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards gehört zu unseren festgeschriebenen Unternehmensregeln.

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Hochwertige Produkte und Lebensmittel kommen für uns an erster Stelle und genau deshalb haben wir uns für den Konradhof entschieden!

Der Konradhof war uns von Anfang an sympathisch. Allein die Tatsache, dass er seit über 500 Jahren im Familienbesitz ist hat uns begeistert. Stefan Dellinger, studierter Landwirt und Hofinhaber, teilt die gleiche Leidenschaft, wie wir bei Soulchef. Der Konradhof ist in vielen Sachen ein Vorbild und verbindet genau wie wir, Leidenschaft mit Arbeit und bietet zahlreichen Menschen eine gesunde und nachhaltige Alternative.

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Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören Samen, Kerne und Nüsse unbedingt dazu. Ob Leinsamen, Mandeln, Sesam oder Chiasamen: Diese Lebensmittel solltest du auf keinen Fall unterschätzen, denn die kleinen Dinger haben es in sich.

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